बिज़नस डेस्क, Business Ideas | क्या आप भी इस 24 घंटे की नौकरी से परेशान हो चुके हैं, तो हम आपको आज एक ऐसा आइडिया बताएंगे जिससे आप घर बैठे लाखों रुपए कमा सकते हैं. इस बिजनेस को शुरु करने के लिए थोड़ी सी मेहनत और कम इन्वेस्टमेंट लगता है, लेकिन इसका मुनाफा दिनों दिन बढ़ता ही रहता है. आप अपनी समझदारी और मेहनत से इसे अपना खुद का ब्रांड भी बना सकते हैं.
दरअसल, हम बात कर रहे हैं टोफू यानी सोया पनीर के बिजनेस की जिसे शुरु करने में आपको लगभग 3 से 4 लाख रुपए का खर्च आएगा. जिसमें से शुरुआत में बॉयलर, जार, सेपरेटर, छोटा फ्रीजर आदि सामान 2 लाख रुपये में आ जाएगा और सोयाबीन की खरीद के लिए आपको 1 लाख रुपए खर्च करने पड़ेंगे. इसी के साथ टोफू बनाने के लिए आपको कुछ एक्सपर्ट की भी जरूरत पड़ेगी.
बाजार में है बंपर डिमांड
इन दिनों बाजार में सोया दूध और सोया पनीर की खूब मांग है. यह दोनों ही चीजें सोयाबीन से तैयार की जाती है. इसका स्वाद गाय-भैंस के दूध जैसा नहीं होता, लेकिन इसे सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है. बहुत से डॉक्टर भी सोया दूध और पनीर खाने की सलाह देते हैं.
कैसे बनाएं सोया पनीर
सोया पनीर को टोफू कहा जाता है, इसे बनाने की प्रक्रिया बेहद आसान है :
- सबसे पहले सोयाबीन को पीसकर 1:7 के अनुपात में पानी के साथ मिलाकर उबाला जाता है.
- इसके बाद, इसे बॉयलर और ग्राइंडर में 1 घंटे ग्राइंड किया जाता है.
- अब इसे 4-5 लीटर दूध में मिलाया जाता है.
- इसके बाद, दूध को सेपरेटर में डाल दिया जाता है, जो बाद में दही जैसा हो जाता है.
- उससे बचा हुआ पानी निकाला जाता है और फिर आपको ढाई से तीन किलो टोफू मिल जाता है.
हर प्रोडक्ट है बेहद काम का
टोफू बनाते वक्त खली बचती है. इस खली से भी आप कई तरह के प्रोडक्ट तैयार कर सकते हैं. आप इस खली का बिस्कुट बनाने में भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके अलावा आप इससे बरी भी तैयार कर सकते हैं.
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