फरीदाबाद | हरियाणा के जिला फरीदाबाद स्थित अंबेडकर चौक के पास मिलने वाली मशहूर नान खटाई के बारे में तो आपने जरूर सुना होगा. नान खटाई का स्वाद ऐसा है कि एक बार खाने के बाद दोबारा खाने का भी मन जरुर करता है. यहाँ अवदेश 20 साल से रेहड़ी लगाकर नान खटाई बेच रहे हैं. वैसे, उनकी अच्छी कमाई भी हो रही है.
10 किलो बिकती है नान खटाई
अवदेश ने बताया कि जब उन्होंने नान खटाई बेचना शुरू किया तो उन्होंने इसका दाम 35 रुपये प्रति किलो रखा था और अब इसकी कीमत 200 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गई है. आगे बताया कि मै हर दिन 10 किलो नान खटाई बनाता हूं और इसे बच्चे और बुजुर्ग लोग बहुत पसंद करते हैं. वहीं, इसे बनाने में काफी मेहनत लगती है.
खाने में है काफी स्वादिष्ट
इस बिस्किट को बनाने के लिए बेसन, चीनी, आटा और दूध जैसी सामग्री का उपयोग किया जाता है. इसके बाद इसे लकड़ी के तेज आंच वाले ओवन में 10 से 15 मिनट तक भूना जाता है और फिर यह तैयार होता है. बता दे अवदेश अंबेडकर चौक, बल्लभगढ़, फरीदाबाद के पास नान खटाई बेचते हैं जिसका स्वाद लोगों को खूब पसंद आता है. आप यहाँ आकर इसका स्वाद चख सकते है.
