फरीदाबाद | देश भर में मानसून सक्रिय हो चुका है. ऐसे मौसम में सबका मन कुछ लज़ीज़ खाने को करता है. कुछ लोगों को गर्म और चटपटी चीज़ें खाना पसंद होता है. ऐसे ही एक चीज होता है भुट्टा, जो बारिश के मौसम में बाजार में नजर आने लगता है. अमूमन बाजार में आपको कुछ दूरी पर ही भुट्टे बेचने वाले मिल जाते हैं. इन दिनों गांव और शहर के बाजार भुट्टे की खुशबू से महक रहे हैं.
10 सालों से बेच रहे हैं भुट्टा
फरीदाबाद के गांव नगला मोटूका में पिछले 10 सालों से रामचरण भुट्टा बेचने का काम कर रहे हैं. वह जमुना पार से मक्का लाकर यहां बेचते हैं. वह बताते हैं कि बारिश के मौसम में भुट्टे का स्वाद हर किसी को पसंद होता है. इस पर नींबू और नमक लगाकर खाने का कुछ अलग ही मजा होता है.
दिन भर में बेच देते हैं एक बोरी मक्का
भुट्टे को पहले कोयले की आग पर भुना जाता है फिर उसके बाद उस पर नींबू और नमक लगाकर परोसा जाता है. वह बताते हैं कि वह 10 रूपए का एक भुट्टा बेचते हैं, जिसे लोग बड़े चाव से खाते हैं. पूरे दिन भर में वह एक बोरी मक्का बेच देते हैं.
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