गुरूग्राम | आपने आमलेट तो बहुत खाए होंगे मगर आज हम जिस आमलेट के बारे में बताने जा रहे हैं, उसका स्वाद की गजब का है. हरियाणा के उद्योगिक जिला गुरुग्राम के न्यू कॉलोनी मोड़ पर स्थित फ्रेंच ऑमलेट की दुकान जितनी मशहूर है, उतने ही स्वादिष्ट इसके ऑमलेट भी हैं. दीपक सुबह 8 बजे से 11 बजे तक अपनी फ्रेंच ऑमलेट की दुकान खोलते हैं. फ्रेंच ऑमलेट के नाम से उनकी तीन शाखाएं हैं और प्रत्येक शाखा में 4 से 5 लोग हैं, जिन्हें उन्होंने रोजगार दिया है.
डेढ़ मिनट में बनाते हैं पांच आमलेट
सबसे हैरान करने वाली बात तो ये है कि फ्रेंच ऑमलेट के मालिक दीपक रोहिला सिर्फ डेढ़ मिनट में 5 ऑमलेट बना सकते हैं. दीपक करीब 30 साल से फ्रेंच ऑमलेट नाम की यह दुकान चला रहे हैं. दीपक के मुताबिक, उन्हें अपना खुद का बिजनेस खोलना था तभी उन्होंने सोचा कि क्यों न लोगों को हेल्दी खाना खिलाया जाए. जिसके बाद, उन्होंने यह दुकान खोली और अब कामयाबी आपके सामने है.
स्विगी- ज़ोमैटो से भी करार
दीपक ने बताया कि उनके पास सिर्फ गुरुग्राम ही नहीं बल्कि आसपास के शहरों से भी लोग ऑमलेट खाने आते हैं. अपने काम को बढ़ाने के लिए दीपक ने स्विगी, जोमैटो आदि कंपनियों से भी समझौता किया है. आर्डरों की भरमार रहती है सैकड़ों आर्डर आते हैं.
55 तरीके के बनते हैं आमलेट
दीपक 55 तरह के ऑमलेट बनाते हैं. अगर रेट की बात करें तो ऑमलेट के रेट 80 रुपये से लेकर 140 रुपये तक हैं. दीपक ग्राहक की जरूरत के हिसाब से ऑमलेट बनाते हैं. विशेष व्यंजनों के बारे में बात करते हुए दीपक ने कहा कि हरियाली ऑमलेट, तंदूरी ऑमलेट, फैट फ्री ऑमलेट उनके सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से हैं, जिन्हें लोग बड़े मजे से खाते हैं और तारीफ भी करके हैं. दुकान पर हमेशा भीड़ लगी रहती है और जो खाता है वह बार बार आता है.
