अंबाला | हिंदुस्तान में खाने- पीने के शौकीन लोगों की कमी नहीं है. हरियाणा तो वैसे भी अपने खान- पान के लिए जाना जाता है. यहां के अंबाला जिले में एक ऐसी दुकान है, जहां का कढ़ी- चावल लोगों को काफी मन भाता है. पिछले 45 सालों से लगातार यहां लोगों को लज़ीज़ कढ़ी चावल मिल रहा है.
1978 से चल रही है दुकान
जब इस दुकान की शुरुआत की गई तब यहां ₹1 में कढ़ी चावल दिया जाता था. इसका स्वाद आज भी वही है जो कई साल पहले था. यहां मिलने वाले कढ़ी चावल को मक्खन का तड़का लगाकर तैयार किया जाता हैं. लोगों को यह खूब भाता है. कढ़ी में अलग- अलग तरह के मसाले डाले जाते हैं. दुकान के मालिक अशोक बताते हैं कि उनके दुकान के स्वाद की तारीफ दिल्ली तक होती है. साल 1978 से वह यहां कढ़ी चावल बेच रहे हैं.
दूर- दराज से भी आते हैं ग्राहक
वह बताते हैं कि आज ₹50 में सिंपल प्लेट और ₹70 में मक्खन में फ्राई करके प्लेट बेची जा रही है. आसपास के इलाकों के अलावा दूर- दराज से भी लोग यहां कढ़ी चावल खाने के लिए आते हैं. अशोक बताते हैं कि शुरुआत में उनकी दुकान छोटी थी. आज अंबाला सिटी से लेकर दिल्ली में भी उन्होंने अपनी दुकान खोल ली है. कोई भी अगर यहां एक बार कढ़ी चावल का स्वाद चख लेता है तो वह यहां दोबारा आना नहीं भूलता.
