कुरुक्षेत्र । हरियाणवी चीनी की मिठास विदेशी लोगों के सिर चढ़ कर बोल रहीं हैं. कुरुक्षेत्र के शाहबाद शुगर मिल की चीनी की मांग विदेशों तक बनीं हुई है. इस चीनी के लिए ईरान व इराक सहित कई अन्य देश लाइन में है. शाहबाद शुगर मिल ने भी अपनी विश्वसनीयता को ध्यान में रखते हुए गन्ना पेराई और चीनी की गुणवत्ता पर विशेष जोर दिया है. मिल प्रबंधन ने बताया कि पिछले वर्ष ईरान व इराक में करीब डेढ़ लाख क्विंटल चीनी का निर्यात किया था और इस बार करीब दो लाख क्विंटल चीनी निर्यात करने की तैयारी चल रही है.
शुगर मिल मुख्य लेखा अधिकारी दीपक खटोड़ ने जानकारी देते हुए बताया कि शुगर मिल में सीजन 2021-22 का पेराई सत्र 18 नवंबर 2021 से शुरू हुआ था. मिल ने शुक्रवार 11 फरवरी तक 33.50 लाख क्विंटल गन्ने की पिराई की है और 3.12 लाख क्विंटल चीनी का उत्पादन किया है. मिल द्वारा इस दौरान अब तक 2.15 करोड़ यूनिट बिजली का निर्यात हरियाणा विद्युत निगम को किया गया है. मिल प्रबंधन ने किसानों को दस जनवरी तक गन्ने की पेमेंट भी कर दी है.
मिल की सफेद चीनी फायदेमंद
मुख्य लेखा अधिकारी दीपक खटोड़ ने बताया कि मिल में उच्च गुणवत्ता की सफेद चीनी तैयार की जाती है. उन्होंने बताया कि सफेद चीनी का सेवन बहुत ही फायदेमंद होता है. ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए तो और भी फायदेमंद साबित होती है.
यह रक्त में जाकर ग्लूकोज में बदल जाती है जो उर्जा बढ़ाने का काम करती है. सफेद शुगर हाेठों की कमजोर त्वचा को कोशिकाओं से निकालने में सहयोग होती है. इसके साथ मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी इसका सेवन बहुत फायदेमंद साबित होता है.
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