नई दिल्ली | उत्तर भारत में लोगों को गर्मी से बुरा हाल है. इस तपती गर्मी में बाहर निकल कर केवल ठंडी चीजें ही खाने का मन करता है. जब भी गर्मी के मौसम में फलों के सेवन की बात होती है तो आपके मन में भी सबसे पहले तरबूज का ही ख्याल आता होगा. बता दे कि तरबूज एक ऐसा फल है, जो आप को हाइड्रेट रखने के साथ-साथ कई बीमारियों से भी बचाता है.
गर्मी से बचने के लिए इस फल का करें सेवन
बस आपको इसके सेवन करने का सही तरीका पता होना चाहिए. तरबूज में 92% पानी होता है, जो गर्मियों के लिए काफी बेस्ट फलों की गिनती में शामिल है. यदि आप तरबूज को फ्रेश काट कर खाते हैं तो यह आपके लिए काफी बढ़िया रहता है. यदि आप इसे ठंडा करने के लिए काट कर फ्रिज में रख देते हैं तो यह आपके लिए किसी जहर से कम नहीं होता. आज की इस खबर में हम आपको बताएंगे कि तरबूज को काटकर फ्रिज में रखना क्यों हानिकारक होता है.
गर्मियों में तरबूज खाने के फायदे
तरबूज हमारी सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है इसमे पोटैशियम, मैग्निशियम, विटामिन ए, विटामिन बी 6 और विटामिन सी आदि है. इसमें लाइकोपिन की भी ज्यादा मात्रा पाई जाती है जो हमारे शरीर में खून बढ़ाने का काम करता है.
वही तरबूज कैंसर जैसी घातक बीमारियों की रोकथाम में भी हमारी मदद करता है. डॉ मीनाक्षी जैन के अनुसार तरबूज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा भी अच्छी होती है. दो कप कटा हुआ तरबूज आपको 12.7 ग्राम लाइकोपिन प्रदान करता है, यदि आप इसे फ्रिज में रख देते हैं या बहुत ज्यादा ठंडे तापमान में रखते हैं तो इसमें मौजूद लाइकोपेन की मात्रा कम हो जाती है.
फ्रिज में काटकर ना रखे तरबूज
इसके अलावा तरबूज में एक और पौष्टिक तत्व पाया जाता है जिसे सिट्रोलिन कहते है. दो कप कटे हुए तरबूज में 286 ग्राम सिट्रोलिन पाया जाता है. यदि आप तरबूज को फ्रिज में रखते हैं तो लाइककोपेन,सिट्रोलिन, विटामिन ए, विटामिन सी की मात्रा कम हो जाती है. इसके साथ ही तरबूज को फ्रिज में काट कर रखने से उसके इनफेक्टेड होने की संभावना भी काफी बढ़ जाती है. कटे हुए तरबूज में शुगर की मात्रा भी बढ़ जाती है.
इसके सेवन से कभी कभार आपको फ़ूड पोइज़निंग भी हो सकती है, इसलिए आपको हमेशा फ्रेश तरबूज ही खाना चाहिए. आपको तरबूज को फ्रिज में रखने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इसकी बाहरी परत का छिलका काफी मोटा होता है जिसकी वजह से यह जल्दी खराब नहीं होता. तरबूज को फ्रिज में रखने से उसके पोषक तत्व कम हो जाते हैं.
