कुरुक्षेत्र | पंजाब के लुधियाना के जगराओं में तीन दिवसीय अंतरराष्ट्रीय डेयरी और कृषि मेले का आयोजन हुआ. जिसमें कुरुक्षेत्र के एक किसान की होल्सटीन फ्रीजियन गाय ने 24 घंटे में 72 किलों से ज्यादा दूध देकर नया नेशनल रिकॉर्ड स्थापित कर दिया है. इस नए रिकॉर्ड के साथ पहले स्थान हासिल करते हुए गाय ने अपने मालिक को ईनाम में ट्रैक्टर जितवाने का काम किया है.
7 साल की उम्र
गाय के मालिक कुरुक्षेत्र के पोरस मेहला और सम्राट सिंह ने बताया कि उनकी गाय ने दुग्ध प्रतियोगिता में 24 घंटे के भीतर 72.390 किलो दूध देकर नेशनल रिकॉर्ड स्थापित किया है. हिंदुस्तान के इतिहास में ऐसा करने वाली यह पहली गाय है और इसकी उम्र 7 साल है. अपने देश में हुई दुग्ध प्रतियोगिता में अब तक किसी गाय ने 24 घंटे में इतना दूध नहीं निकाला है.
पोरस मेहला ने बताया कि इस प्रतियोगिता में विभिन्न राज्यों से 30 एचएफ गायों ने भाग लिया था, जिनमें से उनकी गाय ने सबसे ज्यादा दूध देकर पहला स्थान हासिल करने के साथ नेशनल रिकॉर्ड भी स्थापित कर दिया है. इस तरह की प्रतिष्ठित प्रतियोगिता में अपनी गाय की इस उपलब्धि पर उन्हें बहुत खुशी महसूस हो रही है.
होल्सटीन फ्रीजियन गाय की पहचान
यह गाय आकार में अन्य गायों की तुलना में बहुत बड़ी होती है. ये गाय दिखने में बहुत आकर्षक होती है. शरीर पर काले- सफेद या लाल- सफेद धब्बेदार चिह्न होते हैं और आंखे शरारती होती है. इसके कान मध्यम आकार के होते है और सफेद रंग की पूंछ होती है. एक स्वस्थ बछड़े का जन्म के समय 45 किलों तक वजन होता है लेकिन एक होल्सटीन गाय का वजन आम तौर पर 580 किलो का होता है और इसकी लंबाई 147 सेमी होती है.
होल्स्टीन फ्रीजियन गाय की खुराक
इस गाय को अनाज में मक्की, ज्वार, बाजरा, छोले, गेहूं, चावल, मक्की का छिलका, मूंगफली, सरसों, तिल, अलसी आदि खाने को दिया जाता है. वहीं, गाय को फलीदार चारे खिलाने से पहले उनमें तूड़ी या अन्य चारा मिलाया जाता है ताकि उससे बदहजमी की शिकायत न हो.
डेयरी फार्मिंग में करते लोग करते पसंद
होल्सटीन फ्रीजियन प्रजाति की गाय सबसे अधिक दूध देने के लिए पूरी दुनिया में विख्यात है और इसी वजह से ये डेयरी फार्मिंग में सबसे ज्यादा पसंद की जाती है. ये गाय रोज 25 लीटर तक दूध देने की क्षमता रखती है. यदि सुविधाएं और बेहतर माहौल में इस किस्म को रखा जाएं तो प्रतिदिन 40 लीटर तक दूध दे सकती है. इस गाय के दूध में फैट 3.5 प्रतिशत होता है.
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