फरीदाबाद | हरियाणा के जिला फरीदाबाद में सूरजकुंड मेले का आयोजन किया गया है और पर्यटकों को यह मेला काफी पसंद भी आ रहा है. लोग सफर के दौरान खाना- पीना पसंद करते हैं. इस मेले में भी कुछ ऐसा ही हो रहा है. मेले में खाने पीने की विभिन्न प्रकार की चीजें हैं. हर राज्य अपने खाने की चीज परोस रहा है.
मगर यहां पर्यटकों को जो खाना सबसे ज्यादा पसंद आता है वो है गोहाना की जलेबी जिसे “जलेबा” भी कहा जाता है. यहां की एक जलेबी का वजन 250 ग्राम होता है, जो शुद्ध देसी घी और मेवा से तैयार की जाती है. इस जलेबी को हरियाणा की पहचान भी कहा जाता है. इसका स्वाद चखने के लिए लोग खासतौर पर दिल्ली, जयपुर, यूपी, एमपी से यहां आते हैं क्योंकि जो स्वाद उन्हें सूरजकुंड में मिलता है वो कहीं और नहीं मिलता. इसकी टैगलाइन भी यही है कि “सूरजकुंड मेले में आएं और गोहाना की जलेबी नहीं खाएंगे तो क्या खाएं”.
जलेबी में ये है खास
इसबार सूरजकुंड मेले में संजय गोहाना की मशहूर मिठाई जलेबी लेकर आए हैं. उन्होंने बताया कि यह कोई आम जलेबी नहीं है, बल्कि आम जलेबियों से हर तरह से अलग और खास गुणों से भरपूर है. इस जलेबी का वजन 250 ग्राम है और इसका आकार सामान्य जलेबी से तीन से चार गुना बड़ा है. यह जलेबी शुद्ध देसी घी से बनाई जाती है.
पर्यटकों की पहली पसंद
गोहाना की यह जलेबी स्थानीय लोगों को ही नहीं बल्कि विदेशी पर्यटकों को भी खूब पसंद आ रही है. खाने के साथ- साथ वे इसे पैक करके घर भी ले जा रहे हैं. इसकी डिमांड इतनी है कि मेले में आने वाले वीआईपी लोगों के लिए गोहाना की यह खास जलेबी खासतौर पर परोसी जा रही है.
100 रुपये की एक जलेबी
संजय ने आगे बताया कि एक जलेबा की कीमत 100 रुपये है. इसके अलावा, उनकी दुकान पर 50 रुपये का दूध भी मिलता है. एक जलेबी खाने के बाद यह एक समय का संपूर्ण भोजन होता है. ऐसे में यह केवल एक पूरी प्लेट ही परोसता है. जो भी व्यक्ति मेले में पहली बार आया है या दोबारा आया है, वह इस जलेबी का स्वाद जरूर लेता है. इतना ही नहीं, जब हरियाणा- पंजाब और आसपास के राज्यों में विशेष मेलों का आयोजन होता है तब भी लोग इस जलेबी को खाना पसंद करते हैं.
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