फरीदाबाद | हरियाणा में बहुत से इलाके अपने खाने- पीने की विशेष चीजों के स्वाद की बदौलत देश- दुनिया में मशहूर है. जैसे गोहाना की जलेबी आज देश ही नहीं वल्कि दुनिया भर में प्रसिद्ध है. कुछ इसी तरह का जलवा फरीदाबाद में बृजवासी कचौड़ी बिखेर रही है. इनका स्वाद ऐसा है कि खाने से मन ही नहीं भरता है. कचौड़ी की इन ठेलियों पर हर वक्त लोगों का जमावड़ा लगा रहता है.
बृजवासी कचौड़ी का तहलका
बता दें कि फरीदाबाद शहर में नीलम बाटा चौक के सामने मथुरा वालों का बृजवासी कचौड़ी का ठेला लगता है. इन खस्ता कचौड़ियों का स्वाद हर किसी को अपना दीवाना बना रहा है. कचौड़ी बनाने वाले सिकंदर ने बताया कि पहले उनके पिताजी ये काम करते थे और अब पिछले 8 साल से इस काम को वो संभाल रहे हैं.
उन्होंने बताया कि प्रतिदिन 200 के करीब लोगों को वह कचौड़ी खिलाने का काम करते हैं. सुबह 5 बजते ही लोग मेरी कचौड़ी का स्वाद चखने आ जाते हैं. इस कचौड़ी को बनाने में कई तरह के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. चटनी और लस्सी इस कचौड़ी के स्वाद को और अधिक खास बना देती है.
मात्र 20 रूपए कीमत
सिकंदर बताते हैं कि कचौड़ी की कीमत मात्र 20 रूपए रखी गई है. कचौड़ी के स्वाद को बढ़ाने के लिए ग्राहकों को रायता भी दिया जाता है. अगर आप भी इस कचौड़ी का स्वाद लेना चाहते हैं तो फरीदाबाद के नीलम बाटा चौक के पास सुबह 11 बजे पहुंच जाएं.
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