यमुनानगर | हरियाणा में गन्ना उत्पादक किसानों के लिए एक अच्छी खबर है. राज्य के पहले निजी सरस्वती शुगर मिल ने इसी सीजन से सल्फर फ्री रिफाइंड चीनी तैयार करने की योजना बनाई है. इसके लिए करीब 70 करोड़ रुपये की लागत से मशीनरी का आधुनिकीकरण किया गया है. मशीनरी को अपडेट किए जाने का काम पूरा हो चुका है.
यह होगा फायदा
बता दें कि मार्केट में सामान्य चीनी की बजाय सल्फर फ्री रिफाइंड चीनी की मांग तेजी से बढ़ रही है. यूपी समेत अन्य कई राज्यों की शुगर मिल में भी इस तरह की चीनी तैयार की जा रही है. इस चीनी में सल्फर की मात्रा 8-10 PPM रहती है.
यह एक्सपोर्ट क्वालिटी की चीनी होगी. एक्सपोर्ट की जब बात आती है तो सल्फर फ्री रिफाइंड चीनी की डिमांड अधिक रहती है. सबसे बड़ा फायदा यह है कि इस चीनी की विदेशों में बहुत अधिक मांग रहती है. ऐसे में डिमांड बढ़ने से मिल की आर्थिक स्थिति में सुधार होगा, जिससे किसानों को गन्ना भुगतान समय पर किया जा सकेगा.
पूरी कर ली गई है तैयारी
सरस्वती शुगर मिल के मुख्य कार्यकारी अधिकारी एसके सचदेवा ने बताया कि सल्फर फ्री रिफाइंड चीनी के उत्पादन के लिए इसी सीजन से तैयारियां शुरू कर दी गई है. निजी क्षेत्र में सरस्वती शुगर मिल पहली मिल होगी जो इस क्वालिटी की चीनी तैयार करेगी. हालांकि, इस पर लागत बढ़ जाएगी लेकिन बाजार में मांग को देखते हुए यह जरूरी हैं और इसके फायदे भी अनेक होंगे.
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